Сандвич с яичным тартаром

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

яйцо – 1 шт.,

1 томат,

небольшая луковица,

щепотка соли,

черный молотый перец,

домашний сыр – 40 г,

тертый хрен – 0,5 ч.л.,

хлеб грубого помола – 1 ломтик,

укроп для украшения.

Инструкция по приготовлению:

1. Варим яйцо вкрутую, обдаем холодной водой, очищаем от скорлупы и режем небольшими кубиками. Надрезаем помидоры крестообразно, обвариваем кипятком, очищаем от кожицы и осторожно вырезаем основание плодоножки. Плод очищаем от семян и нарезаем мелкими кубиками. Очищаем лук репчатый от шелухи и тоже нарезаем кубиками. Все перемешиваем, солим и перчим.

2. Перемешиваем домашний сыр с хреном, солим и перчим. Ломтик хлеба при желании можно жарить в тостере, намазываем сыр ровным слоем. Выкладываем сверху яичный тартар и украшаем метелочками укропа. Разрезаем ломтик пополам диагонально.